Yiyecekleri mevsimlerinde tüketmek sağlık açısından oldukça önemlidir. Gelin birlikte hangi mevsimde ne yenir, sağlıklı bir yaşam için, hangi sebze ve meyveleri tüketmemiz gerekir bir göz atalım.
Artık her mevsimde her yiyecek bulunabiliyor. Tarımla uğraşan kişi sayısı da oldukça azaldı ve neredeyse toprakla irtibatımız tamamen kayboldu. Hal böyle olunca topraktan çıkan mahsüllerin zamanını da bilemez olduk. Her mevsim bulunan yiyecekler aklımızı karıştırırken, hangi ayda ne yenir, hangi mevsimde ne yetişir bunları bilemez olduk. Bizler de sağlık ve güzellik açısından büyük bir önem arz eden yiyeceklerin ancam mevsiminde tüketildiğinde şifa vereceğiniz bildiğimizden, sizlerle bu önemli ve hassasiyet gerektiren konuyu paylaşmak istedik. Sizlerin de faydalanmanız, hayatınızdaki yiyecekleri buna göre seçmeniz dileğiyle…
Kış Mevsimi Yiyecekleri
Aralık Ayı: Aralık ayı denildiği zaman ilk akla gelen kestanedir herhâlde. Bu ay;kestane, kivi, bal kabağı ve karalahana yemek için en ideal zaman.
Ayrıca; yer elması, pırasa, kereviz, armut, ıspanak, pazı, mandalina, bal kabağı,havuç, karnabahar, elma, nar, greyfurt, ayva, portakal ve Brüksel lahanası gibi sebze ve meyveler de tüketmek için uygun bir zaman.
Ocak Ayı: Ocak ayında mutlaka tercih etmeniz gereken sebze ıspanaktır. Bunun yanı sıra;brokoli, pırasa, havuç, pazı, Brüksel lahanası, kereviz, lahana, kırmızı ve kara turp gibi sebzeleri de tüketmenin tam zamanı.Bu ay meyve olarak;greyfurt, elma, portakal, ayva, nar ve armut yeme vakti.
Şubat Ayı: Bu ay tüketilebilecek sebze ve meyveler; Brüksel lahanası, brokoli, elma, ayva, karnabahar, turp, portakal, greyfurt, pancar, ıspanak, pazı, muz, defne yaprağı, armut, pırasa ve havuçtur.
İlkbahar Mevsimi Yiyecekleri
Mart Ayı: Bahara geçişin ilk ayı olan bu ayda limon, turp, pancar, bakla ve kuşkonmazın tam zamanı. Ayrıca; havuç, brokoli, kırmızı turp, ıspanak ve pırasa gibi sebzeler de tüketmek için ideal bir ay. Meyve olarak da muz ve elma tüketebilirsiniz.
Nisan Ayı: Nisan ayının vazgeçilmezi kuşkonmaz. Bu ayın olmazsa olmazları; bezelye, taze kekik, taze sarımsak, havuç, çağla, enginar ve bebe havucudur. Bu ay tüketilebilecek bir diğer sebze ve meyveler ise; taze soğan, bakla, yeşil erik ve maruldur.
Mayıs Ayı: Bu ay rahatlıkla tüketebileceğiniz sebzeler; madımak, bakla, ebegümeci, enginar, patlıcan, semizotu, salatalık, barbunya, domates ve arpacık soğanıdır. Zamanı olan meyveler ise; yeşil erik, çilek, dut ve malta eriğidir.
Yaz Mevsimi Yiyecekleri
Haziran Ayı: Patates, taze fasulye, marul, rezene, dolmalık biber, patlıcan, bakla, kabak, salatalık, bezelye, sivri biber, semizotu, üzüm yaprağı, domates, kuzu ıspanak, dereotu, taze sarımsak ve soğan bu ay tam zamanı olan sebzelerdir. Ve Haziran ayında tüketilebilecek meyveler ise; şeftali, yeşil erik, kayısı, kiraz, malta eriği ve duttur.
Temmuz Ayı: Temmuz ayında tüketilebilecek sebzeler; salatalık, taze fasulye, domates,dereotu, patlıcan, bezelye, kuzu ıspanak, sivri biber, çalı fasulyesi, mısır, taze sarımsak, semizotu, kabak vedolmalık biberdir. Meyve olarak ise; şeftali, ahududu, kavun,kayısı, karpuz, vişne ve sarı erik tüketilebilir.
Ağustos Ayı: Bu ay tüketilebilecek sebzeler; domates, kabak, patlıcan, salatalık, bamya, taze fasulye, kırmızı salçalık biber, iç bakla, mısır, sivri ve dolmalık biberdir. Ve bunun yanı sıra meyveler ise; kavun, karpuz, kayısı, böğürtlen, kırmızı erik, mürdüm eriği, dut, şeftali, incir, üzüm ve vişnedir.
Sonbahar Mevsimi Yiyecekleri
Eylül Ayı: Bu ay tam vakti olan ve tüketebileceğimiz sebze ve meyveler şöyledir: Mısır, mantar, kabak, patlıcan, barbunya fasulyesi, pazı, dolmalık biber, mürdüm eriği, biberiye, karpuz, üzüm, bamya, incir, kavun, kırmızı biber, fındık, ceviz.
Ekim Ayı: Bir sonbahar ayı olan Ekim ayında tüketilebilecek en uygun yiyecekler; öncelikle mantar, havuç, armut, yer elması, ıspanak, nar, karnabahar, fındık, lahana, kırmızı turp, ceviz, pırasa, üzüm, greyfurt, muz, elma ve mandalinadır.
Kasım Ayı: Bu ayda tüketilebilecek en uygun sebzeler;karnabahar, kereviz, ıspanak, lahana, havuç, pırasa, pazı ve yer elmasıdır.Meyveler ise; kestane, greyfurt, ceviz, nar, muz, kivi, elma, armut, üzüm, mandalina, portakal ve ayvadır.
Kansızlık Sorunu İçin Tüketilmesi Gereken Besinler
Kansızlık sorunu yaşayanlar için demir, B12 ve folik asit içeriği bakımından zengin besinler:
- Kuzu Eti
- Yumurta
- Muz
- Kuzu Ciğeri
- Beyaz Peynir
- Uskumru Balığı
- Keten Tohumu
- Sığır eti
- Hindi
- Brokoli
- Portakal
- Ispanak
- Tavuk
- Zerdeçal
- Çilek
- Susam
- Tofu
- Yağsız Yoğurt
- Greyfurt
- Kuru Üzüm
- Kekik
- Dereotu
- Fasulye
- Yağsız Süt
- Zeytin
- Brüksel Lahanası
- İstiridye
- Enginar
- Karalahana
- Kuru Erik
- Fesleğen
- Balık Yumurtası
- Nohut
- Kuşkonmaz
- Balık Yağı
- Mercimek
- Soya Fasulyesi
- Kimyon
- Domates
- Yaban Mersini
- Maydanoz
- Kale
- Karabiber
Kilo Vermek İçin Tüketilmesi Gereken Besinleri
Seçilecek Besinler
- Derisiz tavuketi
- Balık
- Fasulye, mercimek ve benzeri baklagiller
- Yağı alınmışkırmızı et
Kahvaltıda tüketilmesi gerekenler
- Tahıllı tam buğday ekmeği
- Meyve ve meyve salatası türü
- Tuzu ve şekeri az olan kahvaltı gevreği
Makarna sosu için kullanmamız gerekenler
- Domates
- İstenilen sebze türleri
Sebze ve salataları nasıl tüketmeliyiz
- Sos kullanılmamalı
- Limon veya sirke ile tüketilmelidir
Karbonhidrat grubundan yiyebileceğimiz yiyecekler
- Pirinç veya bulgur kahverengi olmalı
- Kepekli olacak şekilde makarna
- Pişirirken haşlamak
Tatlı tercihlerimiz
- Sütlü ve şeker miktarı az olan tatlılar
- Miktarlara dikkat etmek şartı ile taze veya kuru meyve türleri
- Taze sıktığınız katkısız meyve suları
- Az miktarda bal ile tatlandırılmış olan meyve salatası
Cildimizin Güzelleşmesi İçin Mutlaka Tüketmemiz Gereken Besinler
- Kereviz
- Kırmızı biber
- Yeşil çay
- Bitter çikolata
- Havuç
- Somon
- Ispanak
- Papaya
- Hindistan cevizi yağı
- Kendir, ayçiçeği, kenevir, kabak ve keten tohumları